Le Konjac est une plante d'origine Asiatique (Chine et japon) dont la racine est utiliser pour préparer le "Konnyaku", plat japonais traditionnel depuis le IXéme siècle. On utilise en phytothérapie le glucomannane issu de la racine. Le konjac est une plante originaire du Japon dont la fibre naturelle est le glucomannane.